我們經(jīng)常聽(tīng)到朋友們說(shuō)，沒(méi)有什么是一個(gè)火鍋解決不了的，如果有的話(huà)，也有兩個(gè)?；疱佉呀?jīng)不自覺(jué)地成為中國較受歡迎的食物之一。

許多人在吃火鍋后會(huì )有內熱和口腔潰瘍?；疱伒暮线m溫度是多少？我們的消化道非常害怕?tīng)C傷?？茖W(xué)研究表明，口腔的耐熱溫度為65℃，食管粘膜的耐熱溫度僅為45℃。過(guò)高的溫度會(huì )傷害脆弱的口腔和食道粘膜。如果你總是被這樣的高溫傷害，再加上辛辣刺激，口腔和食道會(huì )受不了，這會(huì )導致炎癥和潰瘍。

因此，不要在煮好的食物剛從湯里拿出來(lái)后就吃。掌握更多控制權。盡可能把湯瀝干，放在小盤(pán)里晾干，直到變暖不熱?；蛘呶覀兛梢杂没疱仠囟扔?，隨時(shí)知道食物的溫度，這樣你就不會(huì )錯過(guò)較佳的用餐時(shí)間，品嘗美味的食物。

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